2026 0520 安曇野・白馬旅行（１）
今年も雪を被ったアルプスを見に行こうと思ったが、手術があったりで桜の時期は逃した。まだ残雪は残っているだろうと今週1泊で出かけた。7時に家を出て釈迦堂でトイレ休憩したが、八ヶ岳を眺めようとすぐ八ヶ岳PAに入った。去年は4月の初めで八ヶ岳にも雪があったが今年はすっかり消えていた。南アルプスの北岳や木曽駒ヶ岳には雪が残っていた。 八ヶ岳PAのトイレ前に高齢者専用の駐車スペースがあった。今までどこのPA/SAでも気づいたことはなかった。 11時過ぎに安曇野の北アルプス高原美術館着。山の景色を見て入館せずにランチへ。 妻が昼は蕎麦にしたいというのでGoogleで上位に出てきた藤麺家（ふじのや）へ向かった。表通りから入ったところにある小さな蕎麦屋だ。 3代続く十割蕎麦が売り物の店。店内の奥にガラス張りのそば打ち場があり、注文を受けるたびに蕎麦を打つ。我々以外に相前後してもう一人静岡からの客があり3人前を打った。打ち始めると打つところを見るようにと手招きしたのでガラスに張り付いて一部始終を見た。まず5分ほどだったろうか捏ねる。 これで3人前、最も私たちは一人前を注文したが、もう一人の客は大盛りだったかもしれない。大盛りのも大盛、五合盛（1.5人前）、一升盛（3人前）、一升五合盛（5人前）とある。ちなみに一人前は¥1350、一升五合盛は¥6500。とろろ¥350を追加した。天ぷらそばはない。 これから伸ばしていくが感心したのはきれいに丸さを保って広げていくことだった。左てで麺棒の中央部をそばの中央あたりに当て右手の側で伸ばしていく。 最後は長方形に伸ばしていく。 粉も小麦粉ではなく蕎麦粉だそうだ。切って出来上がり。ここまで20分程。 茹でるのに7~8分、出来上がり。流石にしっかりとした蕎麦で美味しかった。 食後は大町山岳博物館へ。ここも山を眺め入館せず先を急いだ。 次はどこへいくか、栂池は自然園を歩く時間はない。去年行った白馬五竜の高山植物園がよかったのでロープウェイ乗り場のエスカルプラザへ行ったが、まだ夏のシーズン前で休業中。Googleで調べるとこれまで行ったことがない白馬岩岳マウンテンリゾートのゴンドラリフトが動いている。一昨年秋にゴンドラリフトを更新し、マウンテンリゾートとして色々整備したようだ。往復¥2900/人は高い気がしたが標高1200m余りのマウンテンリ...
